寿司丸のこだわり

当店は、瀬戸内エリアを中心に展開する「回転寿司すし丸」が手がける海鮮丼のお店です。

回転寿司すし丸で長年培ってきた目利きと仕入れルートを活かし、
瀬戸内の海の幸を一杯の丼ぶりに
盛り込んでいます。ここでは、皆さまに美味しい海鮮丼をご提供するため、
当店が大切にしている4つのこだわりについてご紹介します。

鮮度にこだわったネタ

瀬戸内産の真鯛を中心に、寿司丸の職人がこだわり抜いた新鮮な魚介類をたっぷりとお楽しみいただける海鮮丼です。

魚本来のおいしさを大切にしながら、一切れ一切れ丁寧に盛り付けています。彩り豊かなネタがたくさん乗った一杯をご堪能ください。

主役を引き立てるシャリ

海鮮丼のおいしさを最大限引き出すために、シャリにもこだわりました。

当店の海鮮丼やおにぎり鮨には、独自配合による国産100%ブレンド米を使用しています。お米本来の旨味と粘りを生かし、ネタの味をより一層引き立てる仕上がりを追求しています。

最後のひと口まで飽きない食べ方

まずはそのまま素材の味を楽しみ、途中で薬味や特製ダレを加えて味わいの変化を。最後には、はまぐり出汁をかけて海鮮茶漬けとしてもお楽しみいただけます。（※おとくセットをご注文ください。）

丼ぶり一杯の中でさまざまな楽しみ方ができるのも、当店の海鮮丼の魅力です。最後まで飽きることのない、自分好みの食べ方を見つけてみてください。

お手頃な価格

瀬戸内の新鮮な海の幸を、できるだけ多くの方に楽しんでいただきたい。そんな思いから、満足感のある一杯をお手頃な価格でご用意しました。

毎日のランチにも、ちょっとしたご褒美にも、気軽に立ち寄れる海鮮丼のお店を目指しています。